MALDONADO ARTEAGA, A. 2024. Analysis of the elaboration process of biodegradable dishes with Ecuadorian leaves.: Análisis del proceso de elaboración de platos biodegradables mediante la utilización de hojas de plantas ecuatorianas. Investigación Tecnológica IST Central Técnico. 6, 2 (dic. 2024). DOI:https://doi.org/10.70998/itistct.v6i2.180.