MALDONADO ARTEAGA, A. «: Análisis Del Proceso De elaboración De Platos Biodegradables Mediante La utilización De Hojas De Plantas Ecuatorianas». Investigación Tecnológica IST Central Técnico, vol. 6, n.º 2, diciembre de 2024, http://investigacionistct.ec/ojs/index.php/investigacion_tecnologica/article/view/180.